Donas de chocolate

El chocolate es uno de los más deliciosos ingredientes en cualquier postre, hacen que todo resulte increíblemente perfecto. Ahora bien, qué mejor que unas donas de chocolate, estas tienen apariencia de manjar y saben aún mejor. Esta es una de las recetas que más nos gusta y por eso queremos compartirla hoy.

Ingredientes

• 3 tazas de harina de trigo.
• 4 tazas de chocolate en trozos (el que más te guste, lo normal es chocolate con leche).
• 3 cucharadas de levadura.
• Media taza de azúcar.
• Una y media tazas de leche.
• 6 cucharadas de mantequilla.
• 3 huevos.
• Aceite suficiente para freir.

Para decorar:

• 1 taza de cocoa o cacao en polvo (opcional).
• Chispas de chocolate blanco (opcional).
• Chispas de chocolate de leche (opcional).

Cómo hacer donas de chocolate

Para preparar las más increíbles donas de chocolate, el procedimiento requerido es sencillo, todo consiste en los pasos a continuación:

1. Mezclar una taza de harina con ¼ de azúcar, media taza de cocoa y la levadura.
2. Añadir ¾ de taza de leche caliente y mezclar.
3. Luego añadir poco a poco el resto de harina, también la mitad de la mantequilla y mezclar hasta que se forme una masa homogénea. Tapar la masa y dejarla reposar durante media hora para que aumente su tamaño.
4. Ahora mezclar la harina, cocoa, mantequilla, leche y el azúcar restante con los huevos.
5. Una vez haya aumentado el volumen de la primera masa mezclar con el resto de masa y volver a tapar para que repose durante otra hora.
6. Pasado el tiempo de reposo, extender la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada, es preciso que quede de 2 o 3 centímetros de espesor.
7. Después cortar las donas, haciendo el pequeño orificio en el centro.
8. Cubrir una charola o bandeja con mantequilla y harina o con papel y poner allí las donas, dejar que reposen durante media hora para que aumente su tamaño.
9. A continuación, calentar aceite y freír las donas, una vez se hayan dorado de manera uniforme retirarlas y ponerlas sobre papel absorbente para eliminar el aceite excedente, dejar que se enfríen por algunos minutos.
10. Ahora derretir el chocolate en baño maría y sumergir la parte frontal de cada dona en él. Opcionalmente puedes poner las chispas de chocolate como decoración. Dejar enfriar y reposar un rato antes de servir estas deliciosas donas, todos quedarán encantados con este postre tan singular.

Si la bañas en chocolate fundido con leche te quedará algo así:

Y si la bañas en chocolate blanco (y luego usas chips de chocolate negro)…

Espero que os haya gustado esta receta de donas con chocolate y las opciones propuestas.

 

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