Donas fritas - Comohacerdonas.com

Las donas fritas son un rico postre al que nadie puede resistirse, son de los antojos más populares y lo mejor es que se pueden preparar en casa de la forma más sencilla. Solo se trata de hacer una suave masa y luego freír con cuidado para que queden perfectas.

Receta de donas fritas

Ingredientes

4 tazas de harina de trigo.
4 cucharadas de polvo de hornear.
¾ de taza de leche.
90 gramos de mantequilla.
1 taza de azúcar.
3 huevos.
1 cucharada de esencia de vainilla.
Canela en polvo.
1 pizca de sal.
Aceite vegetal.

Cómo hacer donas fritas caseras

Las donas fritas en aceite se pueden preparar en cualquier momento, solo hace falta seguir el conjunto de pasos a continuación:

Tamizar la harina con el polvo de hornear para que queden sin grumos e impurezas.
Batir la mantequilla en un tazón hasta que quede cremosa, en este paso se puede emplear la batidora eléctrica.
Luego, sumar los huevos, estos deben estar a temperatura ambiente, batir bien.
Después agregar el azúcar y continuar batiendo, sumar la esencia de vainilla y no dejar de batir, trabajar la mezcla hasta formar una crema.
A continuación, agregar la harina intercalada con la leche. Luego mezclar con la mano hasta que se forme una masa firme, hacer una bola con ella, cubrir y dejar en el refrigerador durante unas horas para que repose.
Pasado el tiempo de reposo, cubrir una superficie con harina y poner allí la masa, estirarla con ayuda de un rodillo hasta que quede de un centímetro de espesor.
Posteriormente, cortar la masa en forma de donas.
Ahora calentar una considerable cantidad de aceite, luego reducir el fuego y freír, cuando estén listas retirar y escurrir, poner sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Unir canela y azúcar y con esta mezcla espolvorear todas las donas, además de que quedarán decoradas, esto aportará un sabor aún más especial. También se puede agregar sólo azúcar o incluso un rico glaseado o hasta un baño de chocolate.